「野薑花」可以吃嗎！？

立冬到了

園藝老師帶我們認識野薑花

一直以為它是觀賞用

原來野薑花從頭到腳都可以吃耶

花瓣的部分日本人會把它用天婦羅的方式料理

葉子會用在客家的粿食

底部的薑可以與其它食材食用

今天課程我們將野薑花的薑切成片狀

加入桂圓、紅棗、珊瑚草一起熬煮

攪拌至黏稠狀

美味又溫補的甜湯就完成了

暖呼呼的天氣來碗熱呼呼的食補既暖心又暖胃

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